Ein ehemaliger Chefkoch von McDonald's verrät, warum „beliebte“ Menüpunkte immer wieder verschwinden

Fans von McDonald's nutzen oft die sozialen Medien, um sich laut zu fragen, warum einige der scheinbar beliebten Menüpunkte der Kette auf den Status „Nur für begrenzte Zeit“ verwiesen zu werden scheinen. Seit ihrer Einstellung im Jahr 2016 ist beispielsweise die McDonald's-Snackverpackung eines der am häufigsten nachgefragten Artikel, was einen ehemaligen McDonald's-Koch dazu veranlasste, auf TikTok zu erklären, dass es die bei den Fans beliebte Verpackung und andere Artikel seit langem nicht mehr gab.

Anscheinend trugen mehrere Faktoren dazu bei, dass der beliebte Menüpunkt nicht die lang ersehnte Rückkehr erlebte, darunter die „betriebliche Komplexität“ aufgrund der Arbeitskraft, die mit der großflächigen Herstellung der Mahlzeit verbunden war, und die Schwierigkeit, die Verpackung herzustellen. Das bloße Dämpfen der für den Wrap benötigten Tortilla nahm Berichten zufolge doppelt so viel Zeit in Anspruch wie die Zubereitung eines ganzen Burgers. Der größte Faktor scheint jedoch darin zu liegen, dass McDonald's nahezu sicher ist, dass das Unternehmen seine Hauptkundenbasis mit der ursprünglichen Speisekarte behalten wird. Die Verwendung von Neuheiten wie dem Grimace Shake diente lediglich dazu, Kunden dazu zu inspirieren, ihr örtliches McDonald's-Restaurant zu besuchen.

Der ehemalige Chefkoch behauptet, dass die vom McDonald's-Konzern durchgeführten Kennzahlen ergeben haben, dass die meisten Menschen bereit sind, diese Neuheiten nur einmal auszuprobieren, bevor sie zu ihrer gewohnten Bestellung zurückkehren, was der Fast-Food-Kette keinen Anreiz gibt, die vorübergehenden Angebote auf der Speisekarte zu behalten. Natürlich sind viele Fast-Food-Fans da anderer Meinung.

Als McDonald's kürzlich sein neuestes zeitlich begrenztes Angebot ankündigte, das „As Featured In Meal“, reagierten einige Fans in den sozialen Medien mit der Forderung, die Snackverpackung zurückzugeben. Während sich viele Fans der Kette über die langjährige Medienbindung freuten, hielten andere die Werbung für eine faule Methode, bestehende Mahlzeiten anstelle eines neuen oder wiederkehrenden Menüpunkts neu zu verpacken.

Während der ehemalige McDonald's-Koch darauf beharrt, dass McDonald's keinen Anreiz hat, beliebte Menüpunkte aus dem Angebot zurückzuholen, weil die Kunden zu ihren gewohnten Bestellungen zurückkehren, wiesen einige TikTok-Benutzer gegen diese Behauptung zurück und erklärten, dass sie Artikel wie die Snackverpackung lieben und loyal seien sind so stark, dass sie an ihrer Stelle keinen anderen Befehl akzeptieren werden. Ein TikToker kommentierte: „Ich ging nicht mehr zu Mcdonald’s, nachdem die Snackverpackungen entfernt wurden. Ich habe dort jahrelang gearbeitet und Snackverpackungen haben in der Leitung keine Störungen verursacht.“ Andere bestätigten den Verlust des Interesses am Essen in der Kette. Einige hatten Einwände gegen die Erklärung der betrieblichen Komplexität. Wie eine Person es ausdrückte: „Aber warum gibt es das in jedem anderen Land? Kanada hat es. Dort gibt es auch den ganzen Tag über Frühstück.“ In der Zwischenzeit bemerkten mehrere Leute, dass Konkurrenten wie Burger King und Wendy's ähnliche Wraps anboten.