Der weltbekannte Chefkoch Robert Irvine veranstaltet einen Kochwettbewerb für Köche der Fort Sill Army

Der weltbekannte Chefkoch Robert Irvine machte sich diese Woche auf den Weg nach Fort Sill.

Chefkoch Irvine konnte auf dem Stützpunkt Schulungen wie die Grundausbildung, ein scharfes Artilleriefeuer und den Air Defense Artillery Stinger Dome beobachten.

Chefkoch Irvine veranstaltete außerdem einen Kochwettbewerb mit Köchen der 75. Feldartillerie-Brigade.

„Wir sind also hier, um heute einen Iron Chef-Wettbewerb mit drei großartigen Köchen der Armee zu veranstalten, und was die Leute nicht verstehen, ist, dass die Armee einige der besten Golf 92 auf dem Planeten hat, mit anderen Worten: Köche, und drei davon sind es.“ Heute kochen sie gegeneinander mit einem geheimnisvollen Korb à la Chopped.“

Die drei Teilnehmer waren Sergeant Mateo Valentine aus New Jersey, Sergeant Romanei Williams aus Jamaika und Sergeant Pauthamad Khempromma aus Thailand.

Chefkoch Irvine verbringt viel Zeit damit, dem Militär und den Veteranen etwas zurückzugeben. Er sagt, er lebt und atmet, um ihr Leben besser zu machen.

„Ich lebe und atme, ich stehe jeden Tag auf, um das Leben der Männer und Frauen, die das Tuch unserer Nation tragen, und ihrer Familien, Medal of Honor-Empfänger und Veteranen zu verbessern, um sicherzustellen, dass wir das Beste geben, was wir geben können.“ ihnen."

Ursprünglich hatten die Teilnehmer eine Stunde Zeit, um eine Mahlzeit zuzubereiten, aber Chefkoch Irvine warf einen „Curveball“ und gab ihnen nur 45 Minuten Zeit, um zu sehen, wie sie sich unter dem Druck schlagen würden.

„Sehen Sie, ich bin nicht hier, um nett zu sein, ich soll nicht nett sein, ich soll kritisch sein, warum soll ich kritisch sein?“ Denn wenn man jemanden auf sehr einflussreiche Weise kritisiert, arbeitet er härter, wird besser und fängt an, mehr nachzudenken.“

Chefkoch Irvine begann tatsächlich als Koch bei der britischen Royal Navy und hat Ratschläge für andere, die ihre Kochkarriere starten möchten.

„Ich habe als Koch bei der Marine angefangen, nicht anders als dieser junge Mann hier und die Welt liegt Ihnen zu Füßen. Wenn Sie also darüber nachdenken, was Sie nicht wissen, gehen Sie zum Militär. Sie werden Ihnen sehr schnell beibringen und Ihnen eine Menge Führungsqualitäten beibringen. Also, worauf wartest Du? Meldet euch alle an!“

Sergeant Williams gewann den Wettbewerb mit seinem Bison, seinem Risotto und seinem sautierten Spargel. Er sagt, dass er vor seinem Eintritt in die Armee tatsächlich einige kulinarische Erfahrungen gesammelt hatte.

„Es ist irgendwie lustig, als ich in Jamaika lebte, habe ich bei Usain Bolt's Tracks and Records gearbeitet, das ist also ein Restaurant, das Usain Bolt gehört, und nachdem ich in die Staaten gekommen bin, bin ich in das Restaurant Cutters in Seattle gegangen, das wirklich ein Restaurant war Tolles Restaurant, es war ein Fischrestaurant, in dem ich Sushi, Austernschälen und andere Dinge gelernt habe.“

Sergeant Williams erzählt von seinen Plänen nach Ablauf seiner Dienstzeit.

„Mein Traum ist es, ein Restaurant zu haben, aber wenn ich zurück nach Washington ziehe, fange ich vielleicht einfach mit einem Imbisswagen an.“