Wo man in New York Gelato bekommt

Von echter Schokolade und Fior di Latte bis hin zu Keksen und Sahne oder gesalzenem Karamell

Der seidige Reichtum und die farbenfrohen Vitrinen haben etwas an sich, das den Appetit auf Gelato weckt, den italienischen Cousin des Eises, der sich bei den New Yorkern einen Namen gemacht hat.

Gelato ist dichter und hat weniger Fett als Eiscreme, was zu einem intensiveren Geschmack und einer glatteren Textur beiträgt. Aber der Kontrast zwischen Eiscreme und Gelato ist auch kulturell bedingt: Weniger Geschmacksrichtungen im Keksteig-Stil, mehr Optionen wie Kaffee, Haselnuss, Beerengeschmack oder Pistazien. Hier finden Sie einige Orte, an denen Sie die einfachen Freuden einer Kugel Gelato und von Gelato inspirierter Leckereien genießen können.

Anita Gelato aus Israel ist bekannt für sein Instagram-fähiges Gelato, das aus einer Vitrine serviert wird, die die New Yorker an die süßen Frischkäsearomen erinnern könnte, die in den Bagel-Läden in Manhattan mit Sirup, Keksen und Nüssen garniert werden. Es begann 2002 als kleiner Laden in Tel Aviv von Nir und Adi Avital und ihrer Mutter Anita. Mehr als 20 Jahre später verfügt die Eis-Minikette nun über eine Handvoll internationaler Standorte. Zu den Bestsellern zählen Tiramisu, Popcorn mit Honig und Cookieman, Gelato aus Haselnuss, Baiser, Karamell, Mascarpone und Campari.

Ein 140 Jahre altes Süßwarengeschäft mit Sitz in Turin verkauft Kaffee, Crêpes und Gelato in Geschmacksrichtungen wie Pistazie, Haselnuss und dunkler Schokolade. Tauchen Sie die Waffeltüte in Schokolade oder in alles, was mit Schokolade zu tun hat. Das Interieur besticht durch seine norditalienische Eleganz.

L'Arte del Gelato wurde von dem in Sizilien geborenen Francesco Realmuto gegründet und erschien 2005 auf dem Chelsea Market. Die Hauptfiliale ist nach wie vor eine Theke am westlichen Ende des Komplexes. Seine Gelati sind besonders cremig und die Beerenaromen werden am meisten bewundert. Saisonal ist es auch in Wagenform auf der nahegelegenen High Line, im Oculus und im Lincoln Center zu finden.

Diese Gelateria wurde 1880 in der apulischen Hauptstadt Bari gegründet und der Geschmack des Gelatos hat eine antike Qualität, die absolut angenehm ist. Die Aromen sind im Allgemeinen einfach und gehen in eine käsige und cremige Richtung, und es gibt auch einige wunderbare Granitas mit Fruchtgeschmack. Für den Fall, dass Sie einen Affogato wünschen, steht Kaffee zur Verfügung. Dies ist möglicherweise das beste Eis der Stadt. Suchen Sie nach Standorten in Nolita, University Place und Williamsburg.

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Die Eisdiele von Hallie Meyer ist den ungezwungenen, ganztägig geöffneten Cafés der Gelaterias in Rom nachempfunden und bietet Geschmacksrichtungen wie Kaffee-Stracciatella, Mandel-Latte, Minze Junior und Butterbaguette. Die Geschmacksrichtungen wechseln wöchentlich und beginnen mit aus Italien importierter Sahne.

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Dieses Restaurant im Erdgeschoss einer der vornehmsten Adressen des Dorfes und ehemalige Heimat von Mario Batalis Pizzeria Otto hat den informellen vorderen Barraum seines Vorgängers beibehalten, wo man an einem erhöhten Tisch oder an der Bar sitzen und zwei oder drei genießen kann Gelato-Geschmacksrichtungen pro Tag in großzügigen Portionen und elegant präsentiert. Der aktuelle Küchenchef ist Marc Forgione und sein Konditor ist Jami Callao.

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Jeder, der schon einmal Buenos Aires besucht hat, weiß, dass argentinisches Gelato seine ganz eigenen, unverwechselbaren Gelato-Geschmacksrichtungen hat, und diese Art von besonders cremigem Produkt wird seit 1998 im Cones in Greenwich Village ausgestellt. Obwohl die meisten Geschmacksrichtungen bekannt sind – Beeren, Milchprodukte, Nüsse, Schokolade und Zitrusfrüchte – gibt es viele südamerikanische Geschmacksrichtungen, die anderswo nicht zu finden sind, wie etwa Mais, Mate, Süßkartoffel-Brie und Dulce de Leche.

Diese historische Pasticceria und Gelateria im East Village wurde 1894 als Billardhalle gegründet und entwickelte sich nach und nach zu der Institution, die sie heute ist. Zusätzlich zu den üblichen Gelato- und Sorbeto-Geschmacksrichtungen, die Sie im kunstvollen Speisesaal neben dem Konditorei-Ausstellungsraum genießen können, gibt es Spumoni, Tartufo und andere vorgefertigte Eiscreme-Neuheiten.

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Wie an seinem kleineren vorherigen Standort bietet der neue Superiority Burger täglich zwei Geschmacksrichtungen Gelato oder Sorbetto an, über Brooks Headley, der nie vergessen lässt, dass er einst Konditor im Del Posto war, und über seinen aktuellen Konditor Darcy Spence. Es ist nicht ungewöhnlich, Fenchel, Kokosnuss, Labneh oder noch herzhaftere Geschmacksrichtungen zu finden.

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Im Jahr 2021 eröffnete Sant Ambroeus in Soho eine Kaffeebar und Gelateria mit fast 20 Geschmacksrichtungen und Optionen wie Affogato und Gebäck. Bestseller sind Schokolade, Vanille, Stracciatella und Pistazie. Es gibt auch die Geschmacksrichtung Sant Ambroeus, die wie ein Vanille-Biskuitkuchen mit einem Hauch Himbeere schmeckt.

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Im Jahr 2002 eröffnete Jon Snyder das Laboratorio als kleines Fenster in der Orchard Street, zog aber nach ein paar Jahren in die heutige, glänzende Einrichtung in der Houston Street gegenüber von Katz's, die einem Labor ähnelte. Täglich sind Dutzende Geschmacksrichtungen erhältlich, darunter viele ungewöhnliche wie Rote Bete, Cheddar-Käse und Thai-Chili-Schokolade.

Ferrara ist seit 1892 geöffnet und eine Anlaufstelle, wenn es um Little Italy-Gebäck geht. Während Sie hier einen Hummerschwanz spalten, denken Sie über eine Kugel Salz und Karamell oder Pistaziengelato nach. Es gibt auch Granita, das Ferrara als Familienrezept anpreist.

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Dieser Gelato- und Macaron-Laden ist seit 2016 geöffnet, zuerst in Red Hook, jetzt in Cobble Hill. Er verkauft Geschmacksrichtungen wie echte Schokolade, Fior di Latte, Kekse und Sahne und gesalzenes Karamell sowie Himbeer-, Mango- und sizilianisches Zitronensorbetto.

Diese alte sizilianische Bäckerei in Bensonhurst ist berühmt für ihre Marzipankuchen, Butterkekse, klassisches französisches und neapolitanisches Gebäck sowie Gelato und Sorbet. Zu den Geschmacksrichtungen gehören Zuppa Inglese, Biscotti, Pistazie und Karamell sowie Vanille, Schokolade und Erdbeere.